Cazzeggio GolOso (by Depresso GioiOso)

Ho appena fatto una torta salata da sbAroooooooo!!! Dio mio che bbbbona!  

Accendete il forno e mettetelo a 200. Posizionate il ripiano di cottura a metà.
Aprite la confezione della pasta brisée e srotolatela, tanendo la carta sotto (che di solito è carta da forno); spalmate tutta la pasta con un sottilissimo strato di senape (fidatevi, a me faceva schifo la senape, ma poi ho scoperto cose in provenza che... ) in modo uniforme... due "infilate di coltello" abbondanti (ma abbondanti!) nel vasetto dovrebbero darvi la quantità che intendo. Bucherellate con la forchetta il tutto, tic tic tic... Molto bene. Adesso fate aderire la pasta così preparata ad una teglia da forno... quelle tipo della torta di nonna papera...  Come? Solelvando e adagiando il tutto sopra e poi piano piano cercando di far aderire... i bordi rimangono sollevati.
A questo punto schiaffate sul fondo il tonno cercando di sbriciolarlo un pochino (non tantissimo, e prima! altrimenti si rischia di rompere la pasta!). Quindi tagliate il pomodoro a fette rotonde e distribuite le fette sopra il tonno già nella torta.
A questo punto prendete una terrina: rompete le uova e versatele nella teglia, e iniziate a sbatterle con la forchetta, aggiungete una svalangata di grana e sbattete un po' , aggiungete il pizzico di sale, la panna, sbattete un po'. Se volete rendere il tutto omogeneo e non grumoso, dateci sotto col frullatore ad immersione. Tutta roba che si deve pulire, poi, comunque.
Una volta ottenuta questa pappetta versatela all'interno della pasta che forma una "conchetta" (dove ci sono tonno e pomodori ad attendere) ... quindi richiudete con delicatezza (basta lasciare che si adagino verso l'interno) i lembi di pasta rimanenti.
Dovrebbe esservi avanzato un po' di grana: anche un bel po' : versatelo generosamente sopra a tutto quanto, sia la parte molliccia, sia la pasta richiusa a petalo... Se da sotto la pasta brisée spunta troppa carta da forno, ritagliatene un po'. Mettete tutto in forno per 20 minuti. Estraete e godetevi anche la crosticina! E' buona mangiata calda, tiepida, fredda, riscaldata... E' buona anche senza panna, anche senza pomodori. Però con i pomodori secchi invece di quelli freschi è molto buona! :)

*UPDATE!  :-(  Purtroppo ho scoperto che tutte le marche di pasta brisée confezionata pronta da infornare contengono grassi vegetali idrogenati. Sarà quindi il caso di farsela da soli... anche se è più lungo e faticoso.

Riguardo all'argomento dell'altro giorno, leggo che Milena Gabanelli di Report aveva già visionato il documento ma lo ha rifiutato come inaffidabile. Poi un troll su PI segnala questo database ... gogna?

Mi è arrivata una delle innumerevoli "cose" che arivano via mail... non era manco per me; per fortuna ci sono persone che hanno opinioni non preconfezionate, tra i miei interlocutori ... però ecco, è abbastanza breve da permettermi di trollarci un po' sopra...

trova la persona che  ti chiama bella invece di  "f***",

Figa. Sei figa. Dio mio quando sei figa. E giù a trombare come dannati, come animali. E' brutto questo? E' davvero non-desiderabile? Da quanto siete sposate eh? Da quanto vostro marito non vi agguanta come un assatanato? Era tanto brutto? FIGA! Figa è bello! "Sei figa" ...  già la figa è bella. Se poi uno ti dice che sei figa... Ti offendi? Certo, sei graziosa. Sei bella. Cuoricini, peace & love. Ma la passione? La passione è figa, non è "bella". E quegli asterischi... beh, la passione la fanno ammosciare, scemare, ti fanno sospirare "eh vabbé, pazienza". Non è la parola che ti farà giudicare la persona. E' il modo, il comportamento, l'insieme, la costanza, il rispetto.

che ti  richiama quando le sbatti  il telefono in  faccia,

Bellammerda. Bellammerda davvero. Se mi sbatti il telefono in faccia semplicemente non ci conosciamo, non esisti, non sei mai esistito nella mia vita, chiunque tu sia. O sei a pochi chilometri da me, e allora quanto meno vengo a chiarirtelo dentro il cervello, oppure non esiste. Mi spiego, cosicché non intendiate pensare o figurarvi una specie di macellaio incazzato pronto a sgozzarvi perchè gli hai tagliato la strada: quando sbatti il telefono in faccia ad una persona il tuo rispetto per questa persona scompare, gli togli la parola, la possibilità di replica, ti arroghi il diritto non solo di porre fine alla conversazione unilateralmente, ma addirittura alla sua esistenza. Lo cancelli con un click, gli sbatti la porta in faccia, compi una azione di una violenza che non ammette nulla... e cosa vuoi? Vuoi uno da prendere a pesci in faccia e che ignori che per te non vale nulla. Vuoi un punching ball. Puoi perdonare questo una volta (e se vale davvero la pena), ma non puoi aspettarti che sia un comportamento sistematico. Uno zerbino non ti ama, è solo uno zerbino. E anche gli zerbini si consumano.

che rimane  sveglia solo per guardarti  mentre dormi.

Mi capita spesso. Però ragazze, avete mai pensato che siete esseri umani? Vi siete mai viste mentre dormite? Potete essere bellissime (e lo siete, molto spesso) ma potete, come noi maschietti, essere semplicemente, diciamo così, rilassate... con la bocca a penzoloni e i muscoli della guancia molli, con la bocca aperta storta, l'occhio un po' aperto (alcune persone sono così), la bavetta ... Magari avete fatto tutto il possibile durante il giorno (e senza che nessuno ve lo abbia sollecitato) per "rendervi presentabili" (a vostro dire!) e poi forse preferireste proprio che non vi si guardasse in quello stato; dico che VOI lo preferireste. Siete indifese, non potete scegliere se farvi o non farvi guardare. Io per esempio adoro guardare tutti gli orifizi delle fanciulle. Ma io credo che loro preferiscano controllare  questo aspetto e decidere se e quando e in che condizioni rendersi osservabili. Io mia morosa la guardo (specie perchè sono apprensivo e controllo... se respira!) ma quando vedo che non è "composta", semplicemente penso che le voglio bene e che si sentirebbe in imbarazzo ad essere vista così... e mi giro dall'altra. Qualche volta girarsi dall'altra è rispetto. Io posso - e lo dico per essere il più duro possibile - guardarti il buco del culo a 1 cm di distanza. Ma sei TU che decidi che ce l'hai pulito e allora lo posso fare. Non vengo a spiarti in bagno. Guardo con amore la mia donna mentre dorme (anche perchè si addormenta sempre prima di me) e qualche volta piango (eh si, guarda un po', sto macellaro eh?) per la fortuna di essere li con lei ... ma non siate frettolose a definire in due parole di un tantra come deve essere uno. Qualche volta quello che ti guarda di notte sta per pensare (ne ho sentiti molti, come molte) "mio dio! va' che roba!!! certo che di giorno è meglio eh!!". Quindi pensiamo , che è meglio.

Aspetta la persona che  ti bacia la  fronte,

Lo faccio volentieri. A parte che "aspettare" ... 'sti cazzi. Cercare, proporsi , fare... non sempre aspettare. Non è che sempre dobbiamo aspettarci cose dagli altri... Fate "hey hey" con la manina... mostrate disponibilità, fate vedere che esistete, mettetevi un attimo in evidenza...

Ma a parte questo verbo... Io bacio qualsiasi cosa della mia donna: figuriamoci se non la bacio volentieri in fronte. Ma sapete quante donne non si fanno baciare che sulla bocca? Proprio "beh? Che fai? non ti piaccio? ho l'alito che puzza?" 

E questo... credete che non succeda?

che ti vuole mostrare  al mondo orgogliosa  anche se sei in  tuta,

Perchè invece non vi ricordate che non avreste mai "accalappiato il pollo" in tuta? Perché fingere? Anche io desidero piacere molto con la panza e la canottiera ascellare a mo di fantozzi.

Sapete invece chi dovreste apprezzare? Apprezzare chi è capace di tenervi LONTANE da chi vi deriderebbe, da chi sarebbe impietoso come uno specchio, da chi non vi vede carine anche quando non lo siete. Chi sa contemporaneamente vedervi splendide e deliziose, che siete semplici e simpatiche, capire il vostro spirito leggero... e tenerlo lontano da chi lo getterebbe accartocciandolo in un cestino, disprezzandolo e deridendolo, esponendovi solo a coloro che quella crudeltà col sorriso non ce l'hanno o la riservano solo ai nemici e non a tutti, perchè si sentono superiori. Se sei meravigliosa non ne hai bisogno, se sei umana potresti. E allora si, è bello che nessuno si vergogni di te. Ma se fossi tu, colpita dalla durezza del mondo, a vergognarti? Certo, col tuo uomo a fianco che - lui - non si vergogna di te, lui anzi è orgoglioso di te. Ma gli altri? Gli sguardi, le allusioni, le frecciate, i capannelli che bisbigliano... non amate chi non vi fa mai incontrare situazioni simili, ma anzi, vi fa sorridere il più possibile almeno quando siete lontane dal dovere? E non si tratta di ipocrisia: chi vi ama vi vede belle, ma se sa che altri non lo farebbero e ve ne tiene lontane... è forse da disprezzare tutto questo?

che ti  tiene la mano di fronte agli  amici..

Lo faccio senza problem